新潟県運転免許センター内のお店
今回ご紹介するのは、聖篭町の新潟県運転免許センター内にあるお店です。
新潟県免許センター 食堂ふくすけ
免許更新後の食事に利用する以外にも、食事のみで訪れる事も可能となっています。
西区のふくすけが復活オープン
こちらの店舗は、以前「新潟県運転免許センター 食堂」として真っ白なスープの「ホワスペ」などを提供していましたが、閉店となり２０２２年７月に「ふくすけ」がオープンとなりました。
「ふくすけ」は以前新潟市西区にあったお店で油そば等をメインに提供していました。
その後、鬼助としてリニューアルし、そちらでは豚骨スープのラーメンなどをメニューに取り揃えていました。
こちらのお店では、豚骨系の他、油そばなどを提供しています。
他にも免許センターの食堂という事もあり、カレーライスやカツ丼といった各種ご飯物なども食べられます。
今回はお店が看板メニューとしている一品をご紹介していきたいと思います。
濃厚豚骨にマー油が浮いた熊本らーめん
今回ご紹介する一杯はこちらです。
二代目熊本らーめん
チャーシュー、モヤシ、味玉といった各種具材が盛り付けられ、ボリューム感がありますね。
スープ
まろやかな舌触りの豚骨スープです。
動物系のコクに加え旨味が強めな仕上がりでした。
濃厚な味わいですが、強い臭いなどはなく、豚骨臭が苦手な方でも飲みやすく頂けるかなと思います。
上にはマー油がたっぷりと浮いています。
焦がしニンニク油の香ばしさと豚骨スープの組み合わせは鉄板ですね。
麺
多加水の太麺でした。
別メニューの豚骨ラーメンは低加水の細麺らしいですが、こちらは太麺が使用されています。
豚骨にマー油を浮かし、太めの麺を用いるという事で「熊本らーめん」というタイトルとなっているのですね。
免許センターで食べられる「熊本らーめん」
機会があれば是非お試し下さい。
各種調味料
セルフサービススタイルの食堂の為、調味料は商品受け取り口にまとめて置いてあります。
胡椒、唐辛子、煮干酢が置いてあります。
煮干し酢は油そば用かと思われますが、お好みで各種ラーメンに使用してみると良いでしょう。
まとめ
聖籠町の免許センター内にオープンした「新潟県免許センター 食堂ふくすけ」をご紹介しました。
濃厚豚骨スープにマー油が浮いた「二代目熊本らーめん」の他、各種メニューを提供しています。
免許更新のついでや、聖籠に行った際に寄ってみてはいかがでしょうか？
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