女池インター近く「らぁめん 創」が提供するヤミツキになる旨さの背脂担々麺

新潟市中央区にある「らぁめん 創」

女池インター近くの「あんまる」姉妹店

こちらのお店は、女池インター近くの麺や力ぷらす跡地に2019年10月にオープンしました。

新潟市に数々の姉妹店がある夷霧来、麺屋極一、らぁめん優雅、麺屋オグリ、あんまるなどと同系列店となります。

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背脂担々麺

系列店のうち「優雅」がインパクトある背脂担々麺で人気となりましたが、こちらのお店でも同様の一品を提供しています。

背脂担々麺

スープ

濃厚な胡麻風味とラー油の辛味、そして背脂のコクと甘み、そしてベースとなるスープの旨味などが入り混じり、重厚でパンチある飲み応えとなっています。

 

麺は平打ちの太麺と中太麺が選択可能ですが、デフォルトは平打ち太麺となっています。

多加水でつるつるもっちり食感、太さによる強い歯ごたえ、そして弾力感と、噛み応え満点な麺です。

そうした麺がパンチ力あるスープと良く合います。

初めて食べるのであれば、まずは基本のこちらの麺がお勧めですね。

同系列という事もあり、優雅の担々麺と同等の一品を提供していると思います。

無料のライス

店内ではセルフサービスで無料のライスを頂く事が出来ます。

濃厚担々スープはご飯との相性抜群です。

各種ラーメンのお供として、お愉しみください!

旨味たっぷり「背脂らぁめん」

続いての一品は、、、

背脂らぁめん

です。

スープ

たっぷりの背脂が浮きコッテリ感があります。

上に浮いた背脂の動物系のコクのみんらず、下のスープも旨味がガツンと強めとなっています。

麺はデフォルトでは中太麺です。

こちらの麺も全体のバランスが良かったですが、スープがインパクト満点なので、太麺に変更しても良く合いそうです。

サイドメニューの半チャーハン

サイドメニューとして半チャーハンと餃子も提供しています。

今回は半チャーハンを頂いてみることに。

半チャーハン(350円)

パラパラ食感で味付けも濃いめなハッキリとした味となっています。
味、食感ともに良く美味しい炒飯ですね。

あっさり系のラーメンに合いそうな一品ですが、こちらのお店の様なガツンとしたラーメンと合わせてみるというのも、また面白いかもしれません。

シンプルにスープと合わせたい方は無料のライス、ガッツリと食べたい方は半チャーハンにトライしてみると良いでしょう。

まとめ

女池インター近くにオープンした「らぁめん 創」

西区の優雅を彷彿とさせるインパクト満点な背脂担々麺

旨味たっぷり背脂醤油ラーメン

パラパラ食感の半チャーハン

そして、無料のライス

様々な魅力が詰まったお店にぜひ一度チャレンジしてみて下さい!

 

らぁめん 創の詳細

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