ちゃーしゅうや武蔵アピタ亀田店　たっぷりのチャーシューと辛味噌による味の変化を楽しめる一杯

今回ご紹介するお店は、鵜ノ子インターチェンジ近くのアピタ亀田店内にある「ちゃーしゅうや武蔵アピタ亀田店」です。

アピタ亀田店のだるまやグループのお店

ちゃーしゅうや武蔵は、新潟県を中心に各地に店舗を展開するだるまやグループの１ブランドです。

定番はメニュー、上にのった辛子味噌をスープに溶かし入れ、味の変化を楽しめる「からし味噌らーめん」です。

今回はそのからし味噌にたっぷりのチャーシューがのった一杯をご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのはこちらの一杯です。

からし味噌ちゃーしゅうめん

チャーシューメンにした事で、たっぷりのチャーシューがのっています。

店名にもなっているチャーシューは、柔らかい仕上がりで味もしっかりと染み込んでいます。
チャーシュー好きな方は是非チャーシューメンにしてみて下さい。

スープ

少量の唐辛子が浮きピリ辛な仕上がりです。

ベースは鶏ガラと煮干しのWスープで、鶏油を浮かしているとのこと。

風味豊かな味噌の香りに脂が程よいコクをプラスしています。

上にのった辛子味噌

こちらの辛子味噌を好きなタイミングでスープに溶かし入れる事で、辛味をプラスし味の変化を楽しむ事が出来ます。

麺

多加水の中太麺です。

ツルツルとした質感の多加水麺は、コシが強く歯ごたえが楽しめます。

比較的あっさりとした辛味噌スープと良く合いますね。

新潟市江南区、アピタ亀田店内にある「ちゃーしゅうや武蔵アピタ亀田店」をご紹介しました。

定番の「からし味噌」は、ピリ辛味噌スープにお好みのタイミングで辛子味噌を溶かし入れ、味の変化を楽しめる一杯でした。

柔らかく味の良く染みたチャーシューがたっぷりとのった「からし味噌ちゃーしゅうめん」もお勧めです。