天心坊吉田店　吉田エリアで食べられる３種類の味噌ラーメン

今回は燕市の「天心坊吉田店」をご紹介したいと思います。

吉田エリアに新店オープン

こちらのお店は、燕市の吉田エリアに２０２０年１２月にオープンとなりました。

天心坊は、新潟県内に４店舗（大堀店、横越店、聖籠店、見附店）があり、こちらの吉田が５店舗目となります。

豊富なメニューを取り揃え、中でも３種類の味噌ラーメンがお勧めです。

今回はその中から２品をご紹介したいと思います。

天心坊では、「味噌」「濃厚味噌」「辛味噌」の３種の味噌ラーメンを提供しています。

その中から、まずはこちらの一杯をご紹介致します。

味噌らーめん

たっぷりの野菜や挽き肉がのっています。

炒められたキャベツ、モヤシ、キクラゲがのり、シャキシャキとした食感がとても良いですね。

スープ

越後の赤味噌をベースに数種の素材をブレンドした自家製味噌を使用し、豚骨・鶏ガラから取ったスープと合わせているとのこと。

比較的あっさりとしたスープは、風味豊かな味噌の香りと野菜からの甘味や香ばしさなどが際立っていました。

麺

ツルツルもちもちの多加水の太麺は、味噌スープと良く合いますね。

太麺、細麺、極細麵から選択可能で、何も指定しないと太麺がやってきました。

味噌の風味と野菜の食感、太麺の歯ごたえが楽しめる一品でした。

続いてはこちらの一杯です。

濃厚味噌らーめん

こちらは、チャーシューがのっています。

スープ

見た目通りに濃厚な味わいの味噌スープです。

普通の味噌らーめんがあっさり系なのに対し、こちらは濃厚感ある味わいとなっています。

濃厚味噌スープには歯ごたえある太麺が良く合います。

燕市、吉田エリアにオープンした「天心坊吉田店」

３種の味噌ラーメンを看板メニューに各種豊富なメニューを取り揃えています。

味噌ラーメンが好きな方は是非トライしてみて下さい！