らーめんだんだん　胡麻風味豊かでコク深いスープの担々麺

朝日大橋近くのお店

今回ご紹介するお店は、燕市の「らーめんだんだん」です。

こちらの、燕市の朝日大橋近くの住宅街にあるお店です。

２８９号線を朝日大橋方面に向かい南７丁目交差点の手前を左折したところにあります。

看板メニューは担々麺で、他にも数品を提供しています。

今回はその担々麺ともう１品をご紹介したいと思います。

今回ご紹介する一品は「担々麺」です。

スープ

たっぷりの胡麻が使われ、ゴマの風味とコクそして濃厚感を楽しめるスープです。

程よいトロみが印象的でした。

麺

多加水で弾力感の強い歯応えある細麺です。

ツルツルとした表面の質感ながらもスープの濃厚感・トロみによりちょうど良い具合に麺に味が絡んできます。

胡麻風味満点でコク深い味わいの担々麺でした。

続いての一杯はこちらです。

塩ラーメン

綺麗な見た目の塩ラーメンですね。

スープ

あっさりとした塩味のスープには魚介系の出汁感が漂い、また、強い旨味が印象的でした。

麺は担々麺と同様のものと思われます。

あっさりとし旨味が強い魚介系でスッキリとした飲み応えの塩味スープが印象的な塩ラーメンでした。

燕市の「らーめんだんだん」をご紹介しました。

燕市、朝日大橋近くの住宅街にあるお店です。

看板メニューの担々麺は胡麻風味豊かなスープの味を楽しめる一杯でした。

魚介系の塩ラーメンも提供しています。