らーめん関哲　昼はラーメン、夜は居酒屋として営業するお店が提供する味わい深いアッサリ塩

今回ご紹介するお店は、三条市の「らーめん関哲」です。

北三条駅近くで二毛作営業

関哲は、以前は移動販売の立ち食い塩ラーメンかん哲、その後、三条市西本成寺などで営業していたお店です。

当時よりあっさりながらも味わい深い塩ラーメンが人気となっていました。

現在は、北三条駅近くにある店舗で昼はラーメン屋、夜は居酒屋の「酒場カンテツ」として二毛作営業をしています。

今回は昼営業で食べられるラーメンをご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのは看板メニューの一杯です。

塩らーめん

シンプルなビジュアルがこだわりを感じさせますね。

スープ

あっさりですが旨味が強いスープです。

塩分も少し強めでハッキリとした輪郭を感じさせます。

油も程よく浮き風味豊かな味わいとなっていました。

飲みやすくあっさりと仕上げつつも、深みある味わいが特徴的な塩スープでした。

麺

かなり細めな麺は、硬めで噛みきる際のバッツリとした食感がとても印象的でした。

あっさり塩スープにピッタリと合うパツパツ系の麺ですね。

シンプルな見た目とは対照的な深みある味わいが特徴的な一杯でした。

2023年2月は塩ラーメンを500円で提供していました。

あと少しでサービス価格は終わってしまいますが、今後継続していくかはアンケート結果などをふまえ検討中の様です。

お店紹介ページではそれまでの740円という価格でご紹介させて頂きましたが、今後変わっていく可能性もある様です。

三条市、北三条駅近くにある「らーめん関哲」をご紹介させて頂きました。

昼はラーメン屋、夜は居酒屋の「酒場カンテツ」として二毛作営業をしているお店です。

昼営業の看板メニュー「塩らーめん」は、あっさりながらも深みある味わいの一杯でした。

機会があれば是非お試し下さい。