万代シティバスセンターの油そば専門店
今回ご紹介するお店は、新潟市中央区の「TOKYO油そば HAPPY」です。
こちらのお店は、万代シティバスセンターの２階に２０２４年１０月にオープンしました。
場所はバスセンターと新潟伊勢丹の連絡通路近くです。
店名に「油そば」とある通り、油そばの専門店となっています。
追加トッピング等で色々なカスタマイズが可能となっていますが、今回はシンプルな油そばをご紹介したいと思います。
よくかき混ぜてから食べる油そば
今回ご紹介するのはこちらの一品です。
油そば
油そばという事で汁なしスタイルで麺の下に油とタレがあり、良くかき混ぜてから頂きます。
具材としては、チャーシュー、メンマ、ネギがのっています。
麺
もっちりとした多加水の太麺です。
この麺にタレや油、具材を絡めて頂きます。
様々な調味料が常備
客席常備の調味料はこちらです。
豊富な種類の調味料が揃っています。
一味唐辛子、カレー粉、魚粉、辣油、酢、刻みタマネギといったラインナップとなっています。
唐辛子、ラー油で辛味、酢で酸味を加えつつ、魚粉、カレー粉は大きく味の方向性を変えてくれます。
追加トッピングなしの油そばは具材がシンプルなので、無料の刻みタマネギで具材のバラエティ感をプラスする事も出来ます。
スッキリとした後味を加えてくれるのも良いですね。
無料のスープ
客席には無料のスープが置いてあります。
汁なしの油そばという事で、スープが無料で飲めるのは嬉しいですね。
まとめ
新潟市中央区の「TOKYO油そば HAPPY」をご紹介しました。
万代シティバスセンター２階にある油そば専門店です。
定番の油そばは、ツルツルもっちり太麺にタレ、油、具材を良く混ぜ合わせて頂く一杯です。
有料の追加トッピング、無料の各種常備調味料で様々なカスタマイズが可能なので、自分なりの一杯を探してみてはいかがでしょうか？
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