cuocca　村上市で食べられる臭みの無い濃厚豚骨ラーメン

村上市に２０２３年オープン

今回ピックアップしたお店は、村上市の「cuocca（クオッカ）」です。

こちらのお店は、２０２３年７月に村上市塩町にオープンとなりました。

近くには、鮭の博物館「イヨボヤ会館」があります。

とんこつラーメン、白醤油ラーメン、味噌ラーメン、タンメンなど各種メニューを提供しています。

数ある中から、今回はお店のお勧めメニューをご紹介していきたいと思います。

今回ご紹介するのは、店舗前に貼られたメニューに「人気」と書かれていたこちらの一杯です。

とんこつラーメン

とんこつラーメンは、品名のとおりに濃厚系豚骨ラーメンです。

スープ

九州系豚骨的な見た目の雰囲気から豚骨臭たっぷりなものをイメージしますが、意外にも豚臭さはなくクリーミーで飲みやすい仕上がりでした。

麺

麺はパツパツ食感の極細麺です。
豚骨ラーメンの定番的なタイプの麺でした。

おろしニンニク、おろし生姜が無料となっており、お店のお願いすると出してもらえます。

豚骨ラーメンにニンニクは定番ですよね。

口臭を気にしないで良いタイミングであれば、是非投入する事をお勧めします。

おろしショウガを加え、鮮烈な生姜風味をプラスするのも良いでしょう。

客席には各種調味料が常備されています。

ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ラー油、白胡麻、唐辛子、あおさが置いてありました。

色々な品が揃っているので、お好みで加えてスープに変化を与えてみるのも良いでしょう。

村上市にある「cuocca」をご紹介しました。

お店のお勧め「とんこつラーメン」は、臭みの無い濃厚な豚骨スープとパッツリ食感の麺の組み合わせが楽しめる豚骨ラーメンでした。

イヨボヤ会館近くにあるので、観光ついでに寄ってみるのも良いでしょう。