麺屋しゃがら村上店　こだわりの自家製麺を大盛り10円、特盛り20円のサービス価格で提供

村上瀬波温泉インター近くのしゃがら

今回ご紹介するお店は、村上市の「麺屋しゃがら村上店」です。

しゃがらは、新潟市を中心に各地に店舗があります。
こちらのお店は、２０２３年５月村上瀬波温泉インター近くにオープンとなりました。

自家製麺を大盛り10円、特盛り20円のサービス価格で増量出来る事がポイントです。

今回は定番の一杯をご紹介したいと思います。

今回ピックアップしたのはこちらの一品です。

醤油らーめん

スープ

スープはあっさりとした醤油味のスープに背脂が浮いています。
醤油ダレには関ヶ原たまり醤油を用いているとの事です。
醤油風味が濃いめで旨味もかなり強いですね。

麺

麺は自家製で店内に製麺室があります。
太さは中太位でした。
パッと見は多加水で弾力感が強いモッチリな雰囲気ですが、食感が特徴的なタイプの麺でした。
噛み切るまで寸前まで押し潰れ、最後にプツっと切れる様な歯応えが印象的でした。

今回は普通盛りとしましたが、大盛り10円、特盛り20円というサービス価格で増量する事も可能です。
自家製麺の魅力をより堪能しお腹いっぱいになりたい方は、大盛り、特盛りにチャレンジしてみて下さい。

共用スペースにおろしニンニクが置いてあります。

こちらのニンニクをスープに投入し、味にインパクトを与えても良いでしょう。

村上市の「麺屋しゃがら村上店」をご紹介しました。

自家製麺を大盛り10円、特盛り20円のサービス価格で増量する事が出来ます。

醤油らーめんは、背脂が浮き旨味が強い醤油スープと自家製麺の歯ごたえを楽しめる一杯でした。