村上市、荒川胎内近くにオープンした「麺食堂 たか丘」
アーセナル満載な店舗
こちらの店舗は、以前麺の力こぶ 中ムラが営業していた場所となります。
赤と白を基調とした外観が特徴的です。
窓や店内にはアーセナルのユニフォームやポスターなどがたくさん飾ってありました。
店舗の色は、クラブカラーをイメージしたものなのですね。
そして、アーセナルのエンブレムを彷彿とさせるお店のロゴ
淡麗系塩ラーメン
たか丘のお勧めメニューはこちら
汐（しお）そば
スープ
あっさりとした塩味のスープは、じんわりとくる滋味深い旨味が特徴的です。
メニューなどに素材などの記載はありませんでしたが、恐らく貝などを使用したあっさり清湯スープかなと思われます。
麺は多加水でもっちり食感の縮れ中太麺です。
トッピングとしては、食感の良さと肉の旨味が楽しめるレアチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、玉ねぎ、磯のりなどがのっていました。
濃厚な味噌ラーメン
塩ラーメンに次ぐお勧めをお店の方に聞くと「味噌」との回答だったので、注文してみることに。
味噌らーめん
スープ
あっさりな塩とは対照的に濃厚な味わいです。
濃厚といってもガツンと重たい訳ではなく、適度な脂感、そして強いトロみが特徴的です。
トロみの強さと脂、味噌の風味により濃厚な味に仕上がっているかなと。
麺は塩と同じく縮れ中太多加水麺でした。
レアチャーシュー、玉ねぎ、ネギ、コーン、メンマなどの他、挽き肉がのっていました。
濃厚味噌スープと挽き肉の相性が良かったですね。
まとめ
あっさり滋味深い味わいの「汐（しお）そば」
濃厚でコク深い「味噌らーめん」
他にも、あっさりとこってりの中華そばなどが揃うお店「麺食堂 たか丘」
ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか？
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