らーめん中華海燕　旨味たっぷり背脂醤油とボリューム満点な味噌野菜

燕市、分水エリアにある「らーめん中華海燕」

分水エリアで食べられる背脂醤油

こちらは、国道１１６号線を新潟市方面から寺泊方面に走ると、大河津橋の約2km程手前の左手にあります。

駐車場も完備しており、車利用の方向けのお店となっています。

海燕の看板メニューがこちら

中華そば

スープ

あっさり系のスープは程よく背脂が浮き、醤油の風味としっかりとした旨味が特徴的となっています。

麺は多加水でもっちり食感の太麺です。

歯応え満点の麺は背脂醤油スープにピッタリです！

トッピングとしては、チャーシュー、メンマ、味玉半個、玉ねぎ、磯のりなどがのり、バラエティ豊かな盛り付けとなっています。

背脂が浮き程よいコクを出しつつも、基本的にはあっさり系で食べやすいので、幅広い年齢層にお勧めの一杯かなと思われます。

続いては、味噌野菜ラーメンにチャレンジです！

通常の味噌ラーメンにたくさんの野菜がのったバージョンとなります。

野菜はモヤシ、ニンジン、ニラなどがたっぷりとのっています。

そして、チャーシュー、半味玉などものり、かなりのボリューム感となっていました。

スープ

強い味噌の風味と浮いた油により香ばしさと濃厚感ある仕上がりです。

麺は醤油と同様の太麺です。

インパクトあるスープと太麺の相性は抜群です！

定番の背脂醤油ラーメンに加え、風味豊かな味噌野菜ラーメンと食べ応えある２品をご紹介しましたが、まだ他にも多数の麺メニューを揃え、かつ、ご飯物やサイドメニューなど豊富な品を取り揃え、何度行っても楽しめる様なメニュー構成となっていました。