アラスカ食堂 老舗食堂が提供するクロレラ麺使用の背脂醤油

三条市の「アラスカ食堂」をご紹介します。

 

北三条駅近くの老舗食堂

こちらのお店は、北三条駅近くで古くから営業を続ける老舗食堂です。

各種定食等の他、油入ラーメン、焼きそばセット、ラーメン半チャーハンセットなどを提供しています。

今回は、定番メニューの一杯をご紹介したいと思います。

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クロレラ麺使用の油入ラーメン

今回ご紹介するのはこちら

油入ラーメン

あっさりとし比較的薄味なスープに背脂が浮いています。

背油量も多くはないので、重たいスープが苦手な人でも食べやすくなっているのではないでしょうか。

こちらのエリアには背脂でコッテリに仕上げたタイプが多いですが、こちらは「油入」という品名からは予想外にアッサリとした仕上がりとなっています。

 

緑色の麺は「クロレラ麺」との事です。

重たさがなくサラりと飲みやすいスープに栄養豊富なクロレラ麺の組み合わせは良いですね。

後味スッキリで食べやすい一杯でした。

まとめ

三条市の老舗食堂「アラスカ食堂」をご紹介しました。

油入ラーメンは、背脂が浮きつつもアッサリさっぱりとした味わいのスープにクロレラ麺を合わせた一杯でした。

 

アラスカ食堂の詳細

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