長岡市の「中華そばつけ麺 醤丸 長岡店」をご紹介したいと思います。
喜多町にあるお店
こちらは、喜多町のコメリ西長岡店の近くにあるお店です。
醤油、塩、豚骨、つけ麺などを提供しています。
今回は各種メニューの中から塩をご紹介したいと思います。
ライト白湯魚介スープの塩そば
今回ご紹介するのはこちらです。
醤丸塩そば
スープ
メニューの説明によると、鶏ガラ、豚骨、鰹節のトリプルスープとのこと。
定番の醤油味の中華そばの塩バージョンです。
白濁してはいますが比較的あっさりとしており、ライトな仕上がりの魚介系白湯ですね。
アッサリとしつつも程よい出汁感を漂わせつつ旨味強めとなっていました。
麺
中細位の太さの麺はツルツルもちもちとした質感でした。
まとめ
長岡市の「中華そばつけ麺 醤丸 長岡店」をご紹介しました。
醤丸塩そばは、鶏ガラ、豚骨、鰹節を使用した魚介系ライト白湯スープの一杯でした。
他にも醤油味の中華そば、豚骨、つけ麺など各種メニューを提供しているお店です。
コメント