新潟駅内のニイガタバル★麺横丁
今回ご紹介するのは、新潟駅のココロの「ニイガタバル★麺横丁」にあるお店です。
今回ご紹介するお店はこちら
いっとうや CoCoLo新潟店
いっとうやは、新潟市中央区、紫竹山インター近くにある人気店です。
本店は自動車がないとなかなか行きづらい立地ですが、こちらのお店であれば電車メインの方、また、遠方から新幹線でくる方なども手軽に行く事が出来ます。
メニューは濃厚魚介系、あっさり醤油、つけ麺などを提供しています。
今回は看板メニューの一杯をご紹介したいと思います。
濃厚な豚骨魚介ダブルスープ
今回ご紹介するのはこちらの一杯です。
かさね醤油
スープ
濃厚な動物系白湯と魚介系を合わせた豚骨魚介ダブルスープです。
動物系の旨味、コク、濃厚感がありつつ、魚介系の旨味も強めに感じさせます。
醤油ダレの旨味も合わさり全体的に重厚な旨味で各種素材の味が折り重なっていました。
麺
麺は、歯応えの強い硬めな中細麺です。
バッツリとした噛み切る際の食感がとても良いですね
巨大なチャーシュー
チャーシューはかなり大きく、丼を横断する様に盛り付けられています。
巨大なチャーシューは迫力満点ですね。
他にも分厚く大きな板メンマもインパクトや食べ応えがありますね。
まとめ
新潟市中央区、新潟駅内の「いっとうや CoCoLo新潟店」をご紹介しました。
定番の「かさね醤油」は濃厚な豚骨魚介ダブルスープや巨大なチャーシューがインパクト満点な一杯でした。
新潟駅にある事から、遠方から訪れる方々にも行きやすいお店です。
新潟駅に行く際には是非寄ってみてはいかがでしょうか？
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