上越市の「ラーメンショップ 大潟店」をご紹介致します。
上越市のラーショ
ラーメンショップ（通称ラーショ）は、全国に店舗があるフランチャイズチェーン店です。
新潟県内にも多数の店舗があり、その中でも、上越市のこちらのお店と福橋店、糸魚川市の糸魚川店の３店は同じ営業スタイル、メニュー構成となっています。
看板メニューは、豚骨醤油スープの「ラーメン」とたっぷりのネギがのった「ネギラーメン」となっています。
変化系のカレーラーメン
今回は定番メニューではなく、変化系の一杯をご紹介致します。
カレーラーメン（小）
「小」といっても、一般的なラーメン丼と変わらないサイズで提供されます。
レンゲは他店ではなかなかお目にかかる事の無い様な、巨大なサイズのものを使用しています。
スープ
カレーラーメンは、大きく分けると、
・カレーがかかったカレーかけタイプ
・スープがカレー味になっているカレースープタイプ
の２つに分類されますが、こちらのお店は、カレースープタイプとなっています。
旨味たっぷりなライト豚骨醤油スープにカレー風味、スパイシー感、辛味が加わっています。
麺は中位の太さのタイプです。
カレー風味や辛味が適度に絡みます。
定番のテーブル調味料
テーブル調味料はこちら
ブラックペッパー、おろしニンニク、らあじゃんの３つが置いてあります。
おろしニンニクでパンチを与えても良し、らあじゃんで更なる辛味を加えても良いでしょう。
まとめ
上越エリア、大潟スマートインター近くにある「ラーメンショップ大潟店」をご紹介しました。
ラーショ定番の豚骨醤油スープのラーメンだけでなく、今回ご紹介したカレーラーメンや黒酢ラーメン、七味ラーメンといった変わり種など、多種多様なメニューを提供しています。
機会があれば是非寄ってみてはいかがでしょうか？
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