今回ご紹介するお店は、新潟市秋葉区にある「多良富久」です。
新津駅前の老舗食堂
こちらのお店は、新津駅前で古くから営業をしている老舗食堂です。
このお店の他にももう一店「分店」があり、こちらは本店にあたります。
今回は定番のあっさり醤油にトッピングを加えた一品をご紹介したいと思います。
昔ながらなあっさり醤油に磯の香りがプラス
今回の一杯はこちら
岩のりラーメン
優しくまるい口当たりの醤油味のスープです。
たっぷりとのった岩のりの香りと、昔ながらなあっさり醤油スープの風味がよく合います。
麺
多加水の細麺です。
滑らかな質感の麺は、口の中にするすると入ってきます。
柔らかく肉の旨味とタレの味が良く染みたチャーシューもお勧めです。
たっぷりとチャーシューを堪能したい方にはチャーシューメンがお勧めです。
昔ながらなあっさり醤油に岩のりの香りがプラスされた一杯、是非お試し下さい。
まとめ
新潟市秋葉区、新津駅前の老舗食堂「多良富久」
定番のあっさり醤油ラーメンにたっぷりの岩のりがのった「岩のりラーメン」をご紹介しました。
他にも多数のメニューを取り揃えています。
是非お試し下さい。
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