新潟市中央区の「らーめん風伯 女池店」をご紹介したいと思います。
女池の無尽蔵がリニューアルオープン
こちらは、２０２０年７月にオープンした新店です。
元々無尽蔵ＭＩＳＯ、その前は、無尽蔵女池家があった場所で、今回オープンした風伯も同じグループの為、ブランドを変えてのリニューアルオープンという形となります。
濃厚系の豚骨しお
まずは、こちらの一杯です。
豚骨しお
スープ
濃厚な白湯スープは、旨味たっぷりな仕上がりです。
動物系のコク深い旨味のみならず、強い旨味が加えられています。
麺
無尽蔵といえば、やはり柿ポリフェノール入りの麺ですよね。
多加水でもっちりとし、強い弾力感、歯ごたえがスープと良く合います。
魚介が効いた醤油味
続いてはこちら
魚介豚骨しょうゆ
スープ
背脂が浮いたスープは、豚骨スープと魚介系のＷスープとのこと。
動物系と魚介系と醤油の味が合わさり、また、強めの旨味が特徴的です。
麺は豚骨しお同様の細麺です。
野菜たっぷり「しろみそ野菜」
ラストはこちら
しろみそ野菜
スープ
甘味のある白味噌と動物系のコクに加え、上にのった炒め野菜の香りや甘味などが加わっています。
麺は多加水の平打ち太麺
噛み応え満点な太麺は濃厚系味噌スープにピッタリです。
お得なセットも充実
各種ラーメンとサイドメニューのお得なセットもあります。
今回はＡセットをお願いしました。
風伯めし
食後はアイスがサービス
食後は入り口脇にある冷凍庫からアイスをもらえます。
ラーメンを食べた後のアイスは美味しいですね！
まとめ
女池インター近くにオープンした「らーめん風伯 女池店」
濃厚な動物系スープを旨味たっぷりに仕上げています。
豊富なメニューが揃っており、何度行っても楽しめる事でしょう。
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