味濱家 山二ツ店 豚骨醤油と柔らかい豚バラ肉「ハッピーチャーシューメン」

今回ご紹介するお店は「味濱家 山二ツ店」です。

夜遅くまで食べられる豚骨醤油

こちらは、夜遅くまで営業している事もあり、遅い時間に食事をしたい人達に人気のお店です。

また、新潟市に濃厚系のラーメンがそれ程多くなかった頃から、濃厚な豚骨醤油のラーメンを提供していた事もあり、古くから多くの人達に親しまれてきました。

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柔らかい豚バラチャーシューがのった一杯

今回は、定番の豚骨醤油にチャーシューがのった一杯にチャレンジしてみたいと思います。

こちらのお店では、3種のチャーシューメンを提供しています。

通常のチャーシューメンとたっぷりの肩ロースチャーシューがのった「ドリームチャーシューメン」、そして、今回ご紹介する豚バラチャーシュー「ハッピーチャーシューメン」の3種類があります。

ハッピーチャーシューメン

スープは濃厚な豚骨醤油

スープは味の濃さ、油の量を選択可能です。(今回は両方普通)

濃厚な白湯スープと醤油ダレの旨味に、香ばしくコクのある油が風味を与えます。

 

麺は太麺と細麺からお好きな方を選べます。

定番はやはり、写真に写る太麺の方となります。

濃厚なスープと太麺は良く合いますね。

 

店名の通り、家系的なバランスの一杯でした。

香ばしい揚げニンニク風味

続いてはこちらの一杯です。

味濱家らーめん【極め】

スープ

香ばしい揚げニンニクの風味がスープを強く支配しています。

揚げニンニクものっており、その周囲のスープは更に香ばしさが強く、それが徐々に混ざりスープ全体に行きわたっていきます。

 

こちらは細麺を選択しました。

揚げニンニクの香ばしさが際立つ一品でした。

酸味と辛味が効いた濃厚系つけ麺

最後の一品はこちらです。

つけ麺

スープ

つけ麺にしては大きな器に入ったつけダレは、濃厚動物系をメインに酸味が加えられ、また、辛味油が浮き、辛味と酸味と濃厚感が合わさっています。

酸味が加わっている事からか、ラーメンより濃度・濃厚感が若干軽めとなっています。

 

各種セットを提供

お得な各種セットも提供しています。

ランチタイムの餃子ライスセット(170円税抜)

常時実施の餃子とミニ丼のセット(320円税抜)

また、今回注文した

ライスと焼きのりのセット(170円税抜)

を提供しています。

ご飯と共にスープを楽しみたい方にお勧めです。

また、濃厚系で油の浮いたスープと海苔は良く合います。

テーブル調味料も充実

各種テーブル調味料も充実しています。

ブラックペッパー、ラー油、酢、醤油に加え、濃厚系スープに良く合うこちらもお勧めです。

刻みニンニク、豆板醤、紅生姜は、豚骨醤油スープと相性抜群です。

まとめ

夜遅くまで濃厚系スープの一杯を食べられるお店「味濱家 山二ツ店」

各種メニューを豊富に取り揃えており、何度行っても楽しめるお店です。

 

味濱家 山二ツ店の詳細

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