中華そば とみ屋 煮干中華そば(正油)と半炒飯のセット

新潟市中央区の「中華そば とみ屋」をご紹介したいと思います。

東堀沿いで各種中華そばを提供

東堀前通10番町にあるこちらのお店は、柳都大橋を渡り海方面へ走り、東堀通りと交わる交差点を右に曲がると右手にあります。

駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが多数あり、また、近くにあるフレンドパークに停めた場合は駐車サービス券がもらえます。

提供しているのは、あっさり鶏がらスープの中華そばと煮干しが効いた煮干中華そばがあり、それぞれ醤油、塩の2種を提供しています。

また、それらのラーメンと半チャーハンのお得なセットもあります。

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煮干しが効いた醤油味の中華そば

今回ご紹介する一杯はこちら

煮干中華そば(正油)

 

スープ

あっさりとした醤油味のスープです。

煮干中華そばの名の通り、煮干しがしっかりと効いています。

最近多い強烈なニボ感の煮干しスープではなく、煮干し出汁をハッキリと感じさせつつも、醤油風味なども含めバランス良く仕上がっています。

 

麺は自家製の細麺です。

綺麗に盛り付けられた細麺は歯切れの良さが際立ちます。

あっさり煮干し醤油スープにはこうした麺が良く合いますね。

 

具材としては、チャーシュー、カイワレ、メンマ、ネギ、ナルト、海苔がのっていました。

各種素材の味が調和しバランス良い仕上がりの一杯でした。

テーブル調味料

テーブル調味料はこちら

シンプルにブラックペッパーとホワイトペッパーの2つが置いてありました。

煮干し醤油スープには軽い粗挽き感のブラックペッパーグラウンドが良く合いますね。

お得な半チャーハンセット

こちらのお店では、各種ラーメンと半チャーハンのお得なセットを提供しています。

煮干中華そば半チャーハンセット

煮干中華そば(正油)単体が680円で、煮干中華そば半チャーハンセットが900円なので、+220円で半チャーハンを頂く事が出来ます。

 

半チャーハン

硬め食感で程よく濃いめの味付けの炒飯です。

あっさり系のラーメンと良く合うしっかりとした味と食感が良いですね。

とても美味しい炒飯なので、半チャーハンをセットで注文する事をお勧めします。

まとめ

新潟市中央区、東堀沿いにある「中華そば とみ屋」をご紹介しました。

煮干中華そば(正油)は、あっさりとした醤油風味の中にしっかりとした煮干し出汁を感じさせてくれる一杯でした。

お得な半チャーハンセットもお勧めです。

 

中華そば とみ屋の詳細

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