新潟市東区の「つけめん らーめん 猫満」をご紹介します。
赤道沿いで食べられる各種つけ麺
竹尾インター近く赤道沿いにあるこちらのお店は、魚介醤油のつけダレの「猫つけめん」を看板メニューに各種つけ麺を提供しています。
今回は、その中から「濃厚味噌つけめん」と「マーボーつけめん」の二品をご紹介したいと思います。
札幌味噌な濃厚な味わい「濃厚味噌つけめん」
まずはこちらの一品をご紹介致します。
濃厚味噌つけめん
つけダレ
札幌味噌を使用しているつけダレは濃厚な味わいです。
味噌の強烈な風味がとても印象的です。
つけダレには、味噌味にピッタリなコーン、そして、刻みタマネギが入っています。
麺
大盛り無料の為、大盛りとしました。
麺の上には、モヤシ、キャベツ、チャーシュー、味玉、アーモンド、辛味噌がのっています。
辛味噌は抜き、別皿も可能とのこと。
濃厚な味噌風味のつけダレが麺に絡みます。
スープのインパクトと麺の食感の良さにより、スルスルと頂けます。
普段は大盛りにしない人でもサラりと食べられるのではないでしょうか。
追い飯が一杯無料となっており、+50円でチーズ追い飯、ＴＫＧ追い飯に変更が可能の為、今回はチーズ追い飯にしてみました。
熱して溶かしたチーズがのっています。
味噌スープとチーズの相性は抜群です。
味噌つけ麺とチーズ追い飯の組み合わせはお勧めですね。
旨辛な仕上がりの「マーボーつけめん」
続いてはこちらの一品です。
マーボーつけめん
つけダレ
麻婆つけダレは、旨辛な仕上がりで甘味もあります。
豆腐、挽き肉といったスタンダードな具材に加え、玉ねぎ、ネギも入っています。
麺（普通盛）
大盛りも無料ですが、こちらは普通盛りとしました。
マーボーつけダレが麺にしっかりと絡みつきます。
シメは追い飯です。
ご飯とマーボーの組み合わせはとても良いですね。
チーズ追い飯とも良く合います。
割りスープも常備
割りスープも常備しています。
あっさり魚介出汁が入っており、お好みでスープを薄める事も可能です。
テーブル調味料
テーブル調味料はこちら
醤油、酢、ラー油、唐辛子、ブラックペッパー、紅生姜が常備されています。
まとめ
新潟市東区、赤道沿いの「つけめん らーめん 猫満」のつけ麺２品をご紹介しました。
風味豊かな味噌が香る「濃厚味噌つけめん」
旨辛でトロみたっぷり「マーボーつけめん」
シメには通常の追い飯に加え、チーズ追い飯等への変更が可能です。
機会があれば各種つけ麺の魅力を堪能してみてはいかがでしょうか？
コメント