ラーメンミシュラン　餃子がのったスタミナラーメン

新潟市南区にあるお店「ラーメンミシュラン」

同名のレストランの隣で営業

南区（旧白根市）、８号線沿いのこちらのお店は、同じ店名の「コーヒー＆レストランミシュラン」と同じ敷地内にあります。

今回注文したのは、定番の醤油ラーメンにある品がのった一杯です。

スタミナラーメン正油味

のっているトッピングはこちら

ゆでギョーザです！

スープ

軽く脂が浮いたあっさり醤油味のスープです。

スープには、五泉市のわき水「吉清水」を使い、豚、鶏、焼きアゴ、地元産・自家製の野菜を使っているとのこと。

じっくりと煮出した清湯スープに程よい醤油風味や脂のコクが加わり、あっさりながらも深みある味わいとなっています。

麺

多加水の細麺でした。

こうした麺はあっさりスープと良く合いますね。

滋味深い味わいに仕上がったあっさり醤油ラーメンでした。

続いてはこちらの一杯

みそラーメン

スープ

あっさりで濃い味噌風味が漂うスープです。

少量の唐辛子も入り、ピリ辛な仕上がりです。
辛さはそこまででもなく、アクセントレベルでした。

多加水細麺があっさり味噌スープにマッチしています。

ラーメンを注文した場合は、ライスが１杯無料となります。

あっさりながらも滋味深い味わいのスープの昔ながらの一杯を提供する「ラーメンミシュラン」

他にも各種おつまみメニューやアルコール類なども提供しています。