ラーメンハウス あおき 春日山店 豚の香り漂う上越豚骨醤油

上越市にある「ラーメンハウス あおき 春日山店」をご紹介します。

ラーメンハウスあおきの3号店

「ラーメンハウス あおき」は、上越市福橋に本店があり、こちらのお店は富岡店に次ぐ3店舗目となります。

本店と同様に看板メニューは豚の香りたっぷりなあっさり醤油となります。

上越妙高エリアに多い「上越豚骨醤油」スタイルの一杯を楽しめます。

また、本店には無い「黒醤油らーめん」「白醤油らーめん」「つけめん」といったメニューもあるので、変化系を食べたい方にもお勧めです。

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定番メニューの上越豚骨醤油

まずは、こちらのお店の看板メニューを頂きます。

黒醤油らーめん並盛

スープ

あっさり醤油スープには程よい油が浮き、適度なこってり具合となっています。

丼表面からは、強めの豚の香りが漂います。

 

多加水の縮れ中太麺です。

もっちり食感の麺にスープや脂が程よく絡みます。

定番スタイルな上越豚骨醤油ラーメンでした。

変化系の「黒醤油」

続いては本店には無い一杯です。

黒醤油らーめん

スープ

あっさりスープは、普通の醤油ラーメンよりも濃い醤油風味を漂わせています。

強めの醤油風味により、豚の香りが若干隠れ気味になりますが、それでもしっかりとした豚の香りを感じさせてくれます。

 

黒醤油スープと麺の相性も抜群です。

まとめ

定番の上越豚骨醤油スタイルの一杯に加え、今回ご紹介した黒醤油らーめん、また、白醤油らーめんやつけめん、味噌など、様々なメニューを提供しており、色々な味を楽しむ事が出来るお店です。

 

ラーメンハウス あおき 春日山店の詳細

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