北京菜舘仲町店　高田駅近くで食べられる具材豊富な海老あんかけラーメン

今回ご紹介するお店は、上越市の「北京菜舘仲町店」です。

高田駅近くの中国料理店

高田駅から徒歩数分の場所にある中国料理店です。

麺類以外にも、ご飯物、定食、セットメニューなど豊富な種類のメニューを提供する中、今回ご紹介するのは多彩な麺メニューの中でも写真付きで掲載されている一杯をご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのはこちらの一品です。

エビラーメン

タイトルにもある海老の他、各種野菜など豊富な種類の具材がのっています。

スープ

あっさりとした塩味のスープです。

各種素材の味が染み渡る滋味深い味わいの塩スープですね。

こうした塩味の場合、強い旨味が加えられる事も多いですが、こちらは程よくおだやかな旨味となっており、素材感が前に出た素朴な味わいとなっていました。
バランス良く飲みやすい味となっているのが良いですね。

麺

あっさり塩スープに良く合うシンプルな多加水細麺です。

麺とスープのバランスも良かったです。

上越市、高田駅近くにある中国料理店「北京菜舘仲町店」をご紹介しました。

今回ご紹介したエビラーメンは、各種素材の味が染み渡ったあっさり塩味のスープや、色々な種類の野菜等の具材を堪能出来る一杯でした。