ラーメンとん太巻店　臭みの無い豚骨スープのとんこつらーめん

今回訪れたお店は、新潟市西蒲区にある「ラーメンとん太巻店」です。

巻駅近くにあるお店

こちらは巻駅から車で数分位の場所にあるお店です。

「とん太」という店名の通り、豚骨スープのラーメンが看板メニューですが、それ以外にも多彩なメニューを取り揃えており、豊富な品から選択する事が可能です。

今回は、そうした各種メニューの中から２品をご紹介していきたいと思います。

今回ご紹介する一杯はこちらです。

とんこつラーメン

スープ

白濁した濃厚系豚骨スープです。

豚骨特有の臭みがなくまろやかな味わいでした。

麺

つるつるもっちりで加水高めな細麺です。

臭みの無い豚骨スープとツルもち細麺の組み合わせを楽しめる一杯でした。

続いては、店舗の看板にお勧めメニューとして掲示されている一杯です。

味噌ラーメン

スープ

看板記載の内容によると

・北海道味噌を独自の製法でブレンド
・低温で熟成させた伝統の味
・100％ピーナッツ油と圧縮絞りの純正胡麻油
・他とは違う味噌の量

との事。

風味豊かな味噌の味わいが楽しめるスープでした。

麺はつるつるもちもちの細麺でした。

こちらのお店では餃子とライスのセットを提供しています。

餃子セット（400円）

餃子、半ライス、お新香のセットです。

ラーメンとともに餃子、ライスを食べらればきっとお腹いっぱいになる事でしょう。

こちらのお店では飲み物を無料で提供しています。

コーヒー、紅茶、緑茶、ほうじ茶、ココア、青汁が置いてありました。

コーヒー、緑茶などは食後のひとときにお勧めです。

他には、青汁が置いてあるというのはかなり珍しいですね。

新潟市西蒲区、巻駅近くにある「ラーメンとん太巻店」をご紹介しました。

臭みがないまろやかな味わいの豚骨スープのとんこつらーめんや風味豊かな味噌らーめんの他、多彩なメニューを提供しているお店です。