担々麺屋大学前店　トッピング全部のせ「スペシャル担々麺」

新潟市西区にある「担々麺屋大学前店」をご紹介したいと思います。

新潟大学近くで担々麺等を提供

こちらのお店は新潟大学の目の前で営業をしています。
新潟市内には他にも中央区に関屋店があります。

メニュー構成としては、店名の通り担々麺が大半を占めています。

様々なトッピングがのった各種担々麺や豚骨スープを使用したドラゴン担々麺など、多彩な担々麺を提供しています。

今回はトッピングがのったバージョンを２杯ご紹介したいと思います。

まずはこちらの一杯です。

塩ネギ担々麺

挽き肉、さやえんどうに加え、たっぷりのネギがのっています。

スープ

あっさり系のスープにラー油が多めに浮いています。

胡麻も入っていますが、胡麻のクリーミー感ぜ前に出る様なタイプではなく、程よい旨味のスープに強めの辛味が目立つ形となっています。

辛さは調節可能の様ですが、今回は普通にしておきました。
辛い物が苦手な方は辛さを抑えると良いでしょう。また、スープの旨味がより分かりやすくなる事でしょう。
辛い物が好きな方は中辛、激辛にチャレンジしてみて下さい。

麺は太麺と細麺が選択可能となっており、こちらは細麺を選択しました。

中細位の太さでしょうか。

加水が高くもっちりとした質感となっています。

麺とスープの絡みだけでなく、上にのった挽き肉やネギをスープと絡めて食べるのがお勧めです。

続いての一杯はこちら

スペシャル担々麺

チャーシュー、挽き肉、メンマ、コーン、さやえんどう、ネギといった具材がたっぷりとのっています。

通常の担々麺とスープは同じとの事で、トッピング豪華バージョンの一杯の様です。

こちらは太麺としました。

担々麺のサイドメニューとしてはライスがお勧めです。

ライス（100円）

担々麺のスープとご飯は良く合うのでお勧めです。

新潟大学前という立地もあってか、学生に嬉しいサービスを実施しています。

・ライス（おかわり自由）
又は
・大盛（麺2玉 ※1.5玉も可）

が無料との事です。

学生の方は、お得価格でお腹一杯になる事が可能の様です。

新潟大学近くにある「担々麺屋大学前店」をご紹介しました。

店名の通り「担々麺」を主軸に置いたメニュー構成となっており、各種担々麺を堪能する事が出来ます。

今回ご紹介したスペシャル担々麵は、トッピング全部のせ的な豪華版の一杯でした。

学生にはライス、麺大盛無料といったサービスもあります。