燕市麺屋 はる ボリューム満点な背脂らーめん 醤油（特）
コク深い味わいの背脂醤油と切れ味抜群な背脂塩
燕市
新潟市秋葉区ますだや そば屋が提供する昔ながらのあっさり醤油
新津エリアの蕎麦屋が提供する昔ながらのあっさり醤油ラーメン
妙高市麺屋 吉祥 道の駅あらいで食べられる魚介が効いたあっさり醤油
道の駅あらいで豊富なメニューを提供 地元産醤油を用いた白醤油と黒醤油 香ばしさ満点な焼味噌なども
長岡市熊本火の国ラーメン 越後長岡店 長岡駅近くで深夜まで食べられる熊本ラーメン
長岡駅近く殿町で深夜まで食べられる熊本豚骨ラーメン
燕市大むら支店 背脂醤油とド迫力の極太麺！
目立たない立地ながら高い知名度を誇る名店が提供する燕系背脂醤油ラーメン
上越市こってりらーめん Gita スープ２割：背脂８割の「ギタギタ」
上越高田インター近くで食べられるほとんど背油なギタギタスープの一杯
新潟市西区中華 萬福食堂 酸味と辛味が効いた酸辣湯麺
クオリティ高い各種メニューを提供する中華食堂の酸辣湯麺
長岡市長崎亭 長岡駅近く殿町で長崎ちゃんぽんや皿うどんが食べられるお店
長岡駅で夜遅くまで食べられる長崎ちゃんぽん
妙高市食堂ミサ あらい道の駅店 たっぷり野菜のカレーらーめん
道の駅あらいにある味噌ラーメンが人気のお店 具材たっぷりカレーらーめん
新潟市江南区川しげ 昔ながらの食堂が提供するカツカレーラーメン
メニュー豊富な食堂が提供するカツカレーとラーメンが融合した「カツカレーらーめん」