新潟市中央区洗練された新感覚長岡生姜醤油系 長岡中華そば くま一
新潟県庁近くで昼はラーメン屋、夜は居酒屋の二毛作店。新しいスタイルの長岡生姜醤油系ラーメンが食べられる！
新潟市中央区
三条市たっぷりの背脂が浮いた「大油」 三条市「龍華亭」
燕三条系背脂醤油ラーメンの老舗店「龍華亭」 たっぷりの背脂が浮いた大油！食べ応え満点な極太麺！！
魚沼市たっぷりの背脂が浮いた濃い醤油スープ あづまや本店
小出インター近く１７号線沿いで食べられる濃い醤油味の一杯！
長岡市のどぐろを丸ごと味わえる！？ 鮮魚系「のどぐろラーメン」 ラーメンおこじょ
鮮魚系のどぐろ白湯スープを楽しめる！ 香ばしい焙煎味噌もお勧め！！
新潟市南区野菜増しにすると強烈なボリュームに！ 極濃湯麺 フタツメ 白根大通店
たっぷり野菜のデカ盛り系を楽しめるお店 餃子、唐揚げ、カレーなどのサイドメニューもお勧め
新潟市中央区大江戸 本店 醤油と餃子が人気のお店
古町エリアの目立たない立地にある老舗店 あっさり醤油と餃子が人気のお店
新潟市中央区濃厚スープでデカ盛りな一杯！ がっつり食堂ドカメン
潤の姉妹店 ガッツリドカ盛り系と燕三条系背脂醤油ラーメン
三条市昔ながらなあっさり醤油とカレーライスのセット！ 中華そば 哲ちゃん
淡麗系塩ラーメンが人気の「関哲」姉妹店 カレーライスとあっさり醤油ラーメンのコラボ！
魚沼市魚沼市１７号線沿いで食べられる生姜醤油系 らーめんの土佐屋
魚沼市で生姜醤油や背脂醤油を食べられる人気店
柏崎市柏崎インター近くの長岡生姜醤油系 ラーメンあおきや 柏崎店
長岡市、新潟市、柏崎市で長岡生姜醤油系の一杯を提供する「あおきや」