樺太屋　もっちり食感の自家製竹踏み手打ち麺

田上町の「樺太屋」をご紹介したいと思います。

田上町で食べられる竹踏み手打ち麺

こちらのお店では、新潟では珍しい竹踏みの手打ち麺を提供しています。

今回はその麺の魅力を存分に楽しめるあっさり醤油、そして、変化版の一杯をご紹介したいと思います。

あっさり醤油のチャーシュー麺

まずはこちらの一杯です。

チャーシューメン

たっぷりのチャーシューがのっています。

チャーシューはしまった肉質ながらも、柔らかく、また、味が良く染み込み、食べやすい仕上がりです。
あっさり醤油スープに良く合うチャーシューですね。

スープ

あっさり醤油味のスープは、適度な出汁感で飲みやすさが良いですね。

そして、注目は麺です。

中細麺は、手打ちならではの多加水でツルツルもっちりとした質感です。

舌触りやのど越しも良く、あっさりスープに良く合いますね。

新潟では珍しい手打ち麺の魅力、是非堪能してみて下さい！

こちらのお店ではカレーラーメンも提供しています。

スープはあっさり醤油味です。

カレー風味がスープに行きわたっていきます。

家庭的なスタイルのコク深いカレーの旨味がスープに深みを与えます。

自家製手打ち麺にカレーが良く絡みます。

自家製手打ち麺とカレーのコラボ。

機会があれば是非チャレンジしてみて下さい！

こちらのお店では、ラーメンの他にも、丼物、定食、そば・うどんなど、多彩なメニューを提供しています。

今回はその中から、こちらの一品を注文してみました。

ギョーザ（350円）

ラーメンのサイドメニューにぴったりな一品でした。

田上町の「樺太屋」は、新潟では珍しい自家製竹踏み手打ち麺を提供しています。

また、ラーメン以外にも多彩なメニューを取り揃えており、何度行っても楽しめるお店です。

近くには、日帰り温泉などもあるのでお風呂ついでに、また、近くを通った際にでも寄ってみてはいかがでしょうか。