上越市の「宝来軒 総本店」のテイクアウトメニューをご紹介致します。
上越市の老舗店がテイクアウト販売
「宝来軒 総本店」は、上越市で古くから営業を続ける老舗店です。
宝来軒では、つけ麺、ラーメン、各種ご飯物等、豊富なメニューを提供していますが、最近のコロナウイルスの流行への対策として、各種メニューのテイクアウト販売を開始しました。
豊富なテイクアウトメニュー
テイクアウトメニューは以下の通りです。
醤油、味噌、担々の３種のつけ麺、醤油、味噌、辛味噌、煮干し中華、担々麺といったラーメン、かつ丼、チャーハン等のご飯物、おつまみなどがお持ち帰り可能となっています。
電話注文可能となっており、事前に電話注文してから行くと待ち時間なくスムーズに受け取る事が出来ます。
テイクアウト版「トクつけ麺」
各種メニューの中から、こちらのお店の看板メニューをお持ち帰りしてみました。
トクつけ麺（醤油）
麺量は小200g、中300g、大400gから選択可能で、価格は同料金となっています。
今回は特に指定せず中を選びました。
中でもかなりのボリューム感なので、大は相当な量になる事が予想されます。
スープ
背脂が浮き程よいコッテリ感がプラスされています。
少量の唐辛子による、ピリ辛感が良いアクセントとなりますね。
麺は多加水の太麺です。
もっちり弾力感のある麺にスープが程よく絡みます。
麺の容器には、魚粉が入っており、途中投入する事で、味の変化を楽しむ事が出来ます。
麺とスープが分離されたテイクアウト品
続いてはラーメンにチャレンジしてみたいと思います。
トクラーメン（味噌）
容器は２段になっており、麺とスープが分離された状態です。
麺が熱いスープに漬かった状態ではない為、自宅に持ち帰るまでの間に麺が伸びる心配がありません。
また、スープの上に上段のプラ皿がしっかりとはまる構造となっており、更にフタをする事でスープを２段階で蓋をしている形となり、漏れにくくなっている点も良いですね。
ただし、上段の皿の裏面は、スープに触れる面の為、写真の様にテーブルに置くと、付着したスープで汚れてしまう形となります。
その為、写真の様に置くのではなく、上段の皿を外したら、すぐにスープの容器に麺を移し、上の皿は袋に入れたりした方が良いと思われます。
スープ
麺と具をスープの容器に移します。
味噌スープが麺に絡みます。
味噌の風味が強いスープは、ベースはあっさりながらも深みある味となっており、適度な濃厚感があります。
弾力感ある多加水太麺との相性も良いですね。
まとめ
上越市の老舗店でお持ち帰り可能なテイクアウトメニューをご紹介しました。
今回の２品以外にも豊富なメニューを取り揃えているので、色々と試してみるのも良いでしょう。
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