「ちゃーしゅうや武蔵」のテイクアウトメニューをご紹介したいと思います。
新潟県内に「ちゃーしゅうや武蔵」は多数ありますが、今回訪れたお店はこちらです。
ちゃーしゅうや武蔵 笹口店
からし味噌が人気のお店がテイクアウト販売
「ちゃーしゅうや武蔵」は、県内外に多数の店舗を有する「だるまやグループ」の系列店となります。
看板メニューの「からし味噌らーめん」や魚介が効いたあっさり味の「醤油らーめん」などが人気のお店です。
今回は、ゴールデンウイークあたりから販売を開始したテイクアウトメニューをご紹介したいと思います。
ゼリー状のスープの「からし味噌らーめん」
定番の一品をお持ち帰り購入しました。
辛子味噌が小さな別容器入りとなっています。
蓋を開けると
普段とは違った見た目となっています。
よく見るとスープが液体ではありません
ゼリー状となっています。
濃厚系スープ、また、あっさりでも骨髄などのコラーゲン質が多いと冷やした際に固まります。
そうした特性を活かし、テイクアウト品のスープを固めるケースも多く見かけます。
こちらのお店の場合は、ここまで固まるタイプのスープとは思えないので、ゼラチン等を加え固形にしている事が予想されます。
レンジ可の容器に入っており、レンジで温めると、スープが液化します。
そこに辛子味噌をのっければ出来上がり！
からし味噌らーめん
スープ
風味豊かな味噌スープに少量の唐辛子が入り、ピリ辛レベルの辛味がプラスされています。
コク深い油が浮かびスープに程よい濃厚感が与えられています。
そして上にのった辛子味噌をお好みのタイミングでスープに溶かし入れる事で味の変化が楽しめます。
辛子味噌の追加具合を調節したい場合は、持ち帰り時の容器に入れたままにしておけば、小皿に退避した様な状態をキープ出来ます。
麺は多加水の中太麺です。
味が良く染み柔らかく仕込まれたチャーシューも美味しいですね。
定番の一杯は、店舗で食べるのと変わらない様なクオリティに仕上がった一杯でした！
あっさり醤油も自宅で楽しめる！
もう一品お持ち帰り購入してみました。
からし味噌と同様にスープがゼリー状になっています。
レンジで温めると出来上がり！
醤油らーめん
スープ
個人的な感想ではありますが、今回の一品は普段店舗で食べるものよりも、動物系的なスープの厚みが際立っていると思いました。
あくまで予想レベルですが、スープを固形にする為の多めのゼラチン質が、スープの舌触りを分厚いものにしたのではないでしょうか。
麺とスープの相性は良かったです。
とても美味しいあっさり醤油ラーメンでした！
まとめ
からし味噌らーめんが人気の「ちゃーしゅうや武蔵」のテイクアウトメニューをご紹介しました。
お持ち帰りしやすい様にとスープがゼリー状になっており、こぼれる心配がないのは嬉しいですね。
また、麺が熱いスープに漬かった状態でない事から、時間の経過で伸びにくく、また、食べる直前にレンジで温めるので熱々の状態になるのもプラスポイントかと思われます。
手順が簡単なのもお勧めです。
ぜひ一度お試し下さい！
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