新潟市西蒲区の「中華そば 満月 巻店」をご紹介します。
巻駅近くのショッピング施設のラーメン店
こちらは、２０２０年４月に巻駅の近くにオープンしたお店です。
同敷地にはケーズデンキ、原信等もあり、買い物ついでに食事をしていく方も多い事でしょう。
満月といえば、新潟市を中心に、辛味噌ラーメン、あっさり醤油ラーメン（店舗によっては麻婆麺も）などを提供しているお店です。
今回はその中から２杯のラーメンとサイドメニューをご紹介したいと思います。
定番の辛味噌らーめん
こちらのお店の定番メニューはこちら
辛味噌らーめん
スープ
甘味がありピリ辛な味噌スープです。
比較的あっさりですが、味噌の風味と浮いた油のコクにより適度な濃厚感があります。
上にのった辛味噌を好きなタイミングでスープに溶かし入れる事で、味の変化を楽しむ事も可能です。
青海苔がかかっています。
青海苔はスープにアクセントを与えてくれます。
麺は多加水の中太麺です。
チャーシューは箸で持つと崩れてしまいそうな程に柔らかい仕上がりでした。
味がしっかりと染みこんでおり、スープを絡めて食べると美味しいですね。
定番スタイルの辛味噌らーめんは、味噌の風味と辛味噌による変化を楽しめる一品でした。
あっさり煮干し醤油
続いての一杯はこちら
煮干中華そば
スープ
あっさり醤油味のスープは、煮干しがしっかりと効いています。
深みある旨味で、あっさりながらも飲み応え満点なスープでした。
麺
ストレートの細麺は、パッツリ食感が印象的です。
煮干しスープとパツパツ麺の組み合わせは絶妙ですね。
サイドメニューの唐揚げ
サイドメニューも提供しています。
から揚げ３個入り（350円）
大きめ唐揚げです。
通常の唐揚げよりもかなり大きいので、サイドメニューとしては、３個でも多い位です。
カリッカリに揚げられ食感の良い衣をまとった肉は、弾力感と肉の旨味を存分に楽しめます。
まとめ
西蒲区、巻駅近くにオープンした「中華そば 満月 巻店」
今回は、定番の辛味噌による味の変化を楽しめる「辛味噌らーめん」、煮干しが効いた旨味満点のあっさり醤油な「煮干中華そば」、カリッカリに揚がった「から揚げ」をご紹介しました。
ハイクオリティな各種メニューを提供しているので、是非一度足をお運び下さい！
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