上越市の「食堂ミサ本店」をご紹介したいと思います。
上越妙高エリアの定番
こちらのお店がある上越市の中郷区は、上越市の中でも飛び地的な位置関係となっており、妙高市に囲まれる形となっています。
その為、上越市中心部からこちらのお店に向かう際は、一旦妙高市に入り、中郷区に入る形となります。
そうした事もあり、上越市中心部から見て手前の食堂ミサあらい道の駅店が妙高市、奥にある本店が上越市に位置しています。
各種メニューを提供していますが、「ミサ」といえばやはり味噌ラーメンです。
この味噌ラーメンの味を求め、遠方から訪れる人が多い程の人気メニューです。
今回は、看板メニューの一杯を中心にご紹介していきたいと思います。
ニンニクが効いた味噌
今回注文したのは、こちらのお店の定番中の定番な一杯です。
みそラーメン
タマネギ、モヤシ等の具材がたっぷりとのっています。
タマネギを中心とした具材は、しっかりと歯ごたえを残し、シャキシャキとした食感が際立ちます。
スープ
風味豊かな味噌スープは、ニンニクが効き唐辛子が加わり、香ばしくピリ辛な味わいです。
上にはモヤシ、玉ねぎ、挽き肉といった具材がのっていますが、特に玉ねぎの甘味がスープに加わります。
甘みある味噌スープに玉ねぎの甘味も加わる形となります。
麺
もっちり食感で中位の太さの麺と味噌スープは良く合います。
ニンニクを追加トッピング
今回食べた一杯は、野菜の甘味等がスープにしっかり染み渡っていた事もあってか、何度かこちらのお店を食べた中ではニンニク風味が際立っていませんでしたが、追加トッピングで別皿のニンニクを注文する事も可能です。
これを入れる事で、更なる強烈なニンニク風味を加える事が出来ます。
ニンニクが強く効いた味噌スープが好きな方にお勧めです。
たっぷり具材のカレーラーメン
もう一杯はこちらです。
カレーラーメン
スープ
コク深い味わいのカレースープです。
カレーラーメンというと、カレーがかかるカレーかけタイプとスープ自体がカレーとなったカレースープがありますが、こちらはカレースープとなります。
深みある味わいのカレースープには、豚肉、玉ねぎ、ニンジンといった具材がたっぷりと入っています。
カレースープが麺にしっかりと絡みます。
味噌が人気のミサですが、変化版のカレーラーメンもお勧めです。
各種テーブル調味料
各席には調味料が常備されています。
醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、唐辛子が置いてあります。
ピリ辛な味噌スープに唐辛子を加え辛味をプラスするのも良いかもしれませんね。
まとめ
上越妙高エリアの定番店「食堂ミサ本店」をご紹介しました。
看板メニューの「食堂ミサ本店」は、ニンニクが効いたピリ辛味噌スープにシャキシャキ食感の野菜が楽しめる一杯でした。
追加トッピングで別皿ニンニクを注文し、更なるニンニク風味を加えても良いでしょう。
こちらのエリアに行った際には是非寄ってみてはいかがでしょうか？
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