今回ピックアップしたお店は、新潟市西区の「三宝亭 亀貝店」です。
プラッツ亀貝で豊富なメニューを提供
こちらのお店は、亀貝インター近くにあるショッピングセンター「プラッツ亀貝」にあります。
こちらの三宝亭を含めた三宝グループは、新潟県を中心にレストラン三宝、三宝茶楼、楼蘭、味の店ちづる等のお店を運営し、県外にも店舗を展開しています。
定番は、古くからの人気メニューの五目うま煮めんです。
その他にも多数のメニューを展開しており、今回はその中から2品をご紹介したいと思います。
たっぷり背脂のこってり中華
こってり中華
たっぷりの背脂が浮いた新潟に多いスタイルの背脂醤油ラーメンです。
スープ
濃い醤油味のスープは、たっぷりの背脂が浮いているものの、基本的にはあっさりとしているので、見た目のイメージとは違い飲みやすい仕上がりです。
こうした背脂醤油スープにはトッピングの刻みタマネギが良く合いますね。
恐らくは有料トッピングの磯海苔も合う事でしょう。
麺
ツルツルもちもちとした質感の中太麺です。
歯応え強めの麺は背脂醤油スープに良く合いますね。
定番スタイルの背脂醤油ラーメンでした。
たっぷりの野菜がのった濃厚系味噌
続いての一杯はこちらです。
野菜たっぷり味噌らーめん
モヤシ、キャベツ、挽き肉、キクラゲ、ネギといった具材がたっぷりとのっています。
スープ
強い味噌の風味と上に浮いた油の香ばしさなどが際立つ濃厚系味噌スープです。
そうした濃厚味噌にはもっちり多加水中太麺が良く合いますね。
味噌ラーメンには辛子味噌がついてきます。
こちらの辛子味噌を入れる事で、お好みのタイミングで辛味を調節可能です。
辛系への味の変化が楽しめる野菜味噌ラーメンでした。
お得なセットメニューも充実
各種セットメニューも充実しています。
半炒飯（380円税抜）
スープ付きの半炒飯です。
チャーハンは硬めでパラパラとした食感、味付けも濃いめです。
ラーメンのスープに良く合う濃い味付けの炒飯です。
たっぷり背脂が浮きつつも、ベースのスープはあっさりとした「こってり中華」と半チャーハンの相性は絶妙です。
濃厚系味噌スープもご飯系との相性が良く、半チャーハンはサイドメニューとしてお勧めです。
もう一つのセットもご紹介します。
こってり中華と唐揚げセット（960円）
若鶏の唐揚げセット（+280円税抜）
まとめ
新潟市西区、亀貝インター近くのプラッツ亀貝にあるお店「三宝亭 亀貝店」をご紹介しました。
「こってり中華」は、濃い醤油味のスープにたっぷりの背脂浮いた一杯でした。
たっぷり野菜がのった濃厚系味噌スープの「野菜たっぷり味噌らーめん」もお勧めです。
各種お得なセットも充実しています。
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