インタビューコーナーに新潟市秋葉区の「八幡ラーメン」を掲載しました。
八幡ラーメンの魅力に密着
「八幡ラーメン」は目立たない立地ながらも、高い知名度と人気を誇るお店です。
今回はそうした人気の秘密をさぐるべく、各種こだわりについて取材を行いました。
麺はスープ作りのこだわりにせまる
今回の取材では、自家製麺、３種のスープなどについて掲載させて頂きました。
麺作り
スープ
他にも提供時の作業についてもご紹介しています。
定番の味噌の変化版
今回ご紹介したのは定番の味噌に加え、変化版の一杯です。
お勧めのサイドメニューも紹介しています。
まとめ
新潟市秋葉区、古津駅前にある人気店「八幡ラーメン」のインタビューコーナー掲載についてご紹介しました。
八幡ラーメンのこだわりについては、以下のリンクからメインサイトページをご覧ください。
食レポ記事については、後日こちらのブログでもご紹介したいと思います。
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