新潟市東区麺者 風天 東明店 たっぷりのパクチーがのった「パクパクパクチーまぜそば」
たっぷりのパクチーがのったインパクト満点な一杯「パクパクパクチーまぜそば」
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新潟市東区
新潟市中央区きんしゃい亭＆麺やたぶきん 柳都大橋南店 濃厚豚骨スープにたっぷりの野菜
柳都大橋近くで２店舗（きんしゃい亭とたぶきん）のメニューが食べられるお店
五泉市味の店 進来軒 村松エリアの食堂が提供する春期限定「桜ふんわり塩ラーメン」
村松エリアで食べられる春期限定「桜ふんわり塩ラーメン」
新潟市西蒲区ラーメンとん太 巻駅近くで食べられる臭みがないクリーミーな豚骨
巻駅近くで食べられるまろやかなコクの豚骨スープの一杯
新潟市南区いわと屋 昔ながらな食堂が提供する具材たっぷりな五目ラーメン
南区月潟の昔ながらな大衆食堂が提供するたっぷり具材の五目ラーメン
新潟市中央区中華飯店 香新 新潟駅前の中華料理店が提供するニラたっぷりな「香新麺」
新潟駅前の中華料理店が提供するニラをふんだんに使用した香新麺
三条市妙食堂 昔ながらな食堂が提供する三条カレーラーメン
三条市の昔ながらな食堂が提供するあっさりスープにカレーがかかったカレーラーメン
新潟市江南区麺や大舎厘 亀田早通店 辛さレベル「日本一」の辛つけめん
４種類の辛さ（亀田一・日本一・世界一・宇宙一）から選べる辛つけめん
五泉市チャイナハウス 古丹 具材豊富で辛さの調節が可能な辛味噌ラーメン
風味豊かなブレンド味噌スープに辛味噌を溶かし入れ辛さをプラスする事が可能な辛味噌ラーメン
新潟市中央区ちゃーしゅうや武蔵 アピタ西店 辛味噌を溶かし入れ辛さを調節する「からし味噌らーめん」
ピリ辛味噌スープに辛味噌を追加し辛さを調節する「からし味噌らーめん」