味濱家大好き古町店　古町八番町で食べられる地鶏香るあっさり中華そば

味濱家の系列店が古町にオープン

新潟市中央区の「味濱家大好き古町店」をご紹介したいと思います。

こちらのお店は、２０２３年１２月に古町８番町にオープンとなりました。

味濱家といえば濃厚な豚骨醤油ラーメンですが、こちらのお店では今までのお店とは全く違ったコンセプトで営業しています。

看板に
「地鶏香る中華そば」
とある様にあっさり中華そばをメインメニューとして提供しています。

今回は定番の一杯とサイドメニューをご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのはこちらの一杯です。

中華そば

チャーシュー、刻みネギ、メンマ、ナルト、海苔、刻んだ三つ葉がのっています。

スープ

あっさりスープは鶏の旨味たっぷりです。

丼表面にはコク深い鶏油が浮いており、一口目から鶏の風味が際立ちます。

麺

多加水の中細麺を使用しています。

昔ながらなスタイルの中華そばを今風にアレンジした様な一杯でした。

客席には各種調味料が置いてあります。

醤油、酢、ラー油、七味唐辛子、エスビーコショー、ブラックペッパー、ホワイトペッパーという構成です。

サイドメニューとしてミニ丼を提供しており、ランチタイムにはお得なセットがありました。

花子セットは半麺、太郎セットは通常サイズとなっており、今回は通常サイズに、そして、３種のミニ丼の中からミニカレーを選択しました。

ミニカレー

ミニカレーは辛味強めです。

お店の人からは、ラーメンがあっさり系の為、まずラーメンを食べた後にカレー食べる事を勧められました。
（味が分からなくなる為）

確かに辛味がしばらく舌に残るのでラーメンを食べた後にしても良い位かもしれません。

辛味とコク深さが楽しめる美味しいカレーでした。

新潟市中央区の古町８番町の「味濱家大好き古町店」をご紹介しました。

濃厚豚骨醤油を提供する他の味濱家とは異なりあっさり中華そばを看板メニューとして営業しているお店です。

中華そばは、あっさりとした醤油味のスープに鶏の風味が香る一杯でした。

サイドメニューなどもお勧めです。