南国酒家新潟店　伊勢丹７階で食べられる五目あんかけつゆそば

新潟伊勢丹にあるお店

今回ご紹介するお店は新潟伊勢丹にあるお店です。

南国酒家新潟店

こちらのお店は、新潟伊勢丹７階のレストラン街にある中華料理店です。

南国酒家はこちらの新潟店の他、東京都・神奈川県・埼玉県・愛知県などにチェーン展開しています。

数種の麺類の他、中華一品料理など高級感ある各種メニューを多数取り揃えているお店です。

今回ご紹介する一杯はこちら

五目あんかけつゆそば

海老、イカ、ホタテといった海鮮素材の他、青菜、白菜、タケノコ、椎茸、叉焼といった豊富な具材を使用した餡がかかっています。

スープ

あっさりとした醤油味のスープです。

各種素材の味などが混ざりつつ、程よい旨味で飲みやすくなっています。

麺

多加水の細麺を使用しています。

こうした五目餡掛けラーメンには、この様な麺が良く合いますね。

新潟伊勢丹７階のレストラン街にある中華料理店「南国酒家新潟店」をご紹介しました。

五目あんかけつゆそばは、豊富な具材を使用した五目餡がかかったあっさりスープの一杯でした。