らーめん 麺華 具材たっぷり五目うま煮らーめん

新潟市東区の「らーめん 麺華」をご紹介致します。

越後石山駅近くで食べられるあんかけ系

2020年3月にオープンしたこちらのお店は、五目うま煮、海老うま煮と2種のあんかけラーメンを看板メニューに他にも各種メニューを提供しています。

場所は越後石山駅の近くとなっており、車で食べに行く場合にも駐車場も6台あり、アクセスしやすい立地となっています。

駐車場の案内

お店の前に3台、お店の裏に3台停められる様です。

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看板メニュー「五目うま煮らーめん」

まずは、看板メニューのこちらの一杯です。

五目うま煮らーめん

豊富な種類の具材が使われた餡がかかっています。

ウズラの卵、キクラゲ、ニンジン、椎茸、袋茸、白菜、青菜、豚肉など多彩な食材が使用されていました。

 

スープ

あっさり醤油味のスープに五目餡の旨味が溶けこみ印象的な味に仕上がっています。

 

麺は多加水の中細麺

具材の豊富さ、スープの旨味、麺の食感など、それぞれが質が高く、とても美味しい五目あんかけラーメンでした。

具材たっぷり「海老うま煮らーめん」

続いては2枚看板のもう一杯です。

海老うま煮らーめん

五目うま煮と同様に具材がたっぷりとのっています。

使われている具材は比較的似ていますが、こちらはタイトル通りに海老がメインとなっています。

 

スープ

五目うま煮は醤油色が強かったですが、こちらは塩系でしょうか。

具材の旨味のみならず、出汁感や各種調味料の旨味など、重厚感ある飲み応えとなっています。

 

そうしたスープの味が麺に良く絡みます。

スタンダードなスタイルの五目うま煮とは対照的に、オリジナリティ溢れる仕上がりな海老あんかけラーメンでした。

シンプルな中華そば

もう一杯はこちら

中華そば

あっさりながらもしっかりとした旨味のスープ、多加水中細麺の組み合わせです。

シンプルなスタイルながらも、しっかりとした美味しさの一杯でした。

まとめ

五目うま煮、海老うま煮といった2種のあんかけ系を看板メニューに営業している「らーめん 麺華」

たっぷりの具材とスープのしっかりとした美味しさを楽しめます。

店内はテーブル席の他に、小上がりもあるので、色々なシチュエーションで利用可能となっています。

機会があれば是非お試し下さい。

 

らーめん 麺華の詳細

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