新潟市東区「麺や来味」のテイクアウト品についてご紹介したいと思います。
創作ラーメンの麺や来味がテイクアウトを開始
麺や来味はそれぞれにこだわりを持った多彩なメニューや期間限定の創作ラーメンなどを提供しているお店です。
そんな来味が、最近の新型コロナウイルスの感染の広がりを受け、テイクアウト販売をスタートしました。
「つけ麺各種お持ち帰り出来ます」の貼紙
お持ち帰りメニュー一覧
つけ麺、辛つけ麺、柚子塩つけ麺、京醤油つけ麺の４種がラインナップに揃います。
他にもトッピングメニューとして、味玉、チャーシュー２枚、特製のせ（チャーシュー２枚、味玉、半岩のり）がテイクアウト可能の様です。
こだわりのつけ麺が自宅で食べられる
今回は基本メニューのつけ麺をテイクアウトしてみました。
つけ麺という事で、麺とスープが別々の容器となり、この２つがビニール袋に入れられ渡されます。
スープは更にビニール袋に入れられフタを固定する事で、こぼれるのを防いでいました。
まずは、麺
そしてスープ
袋から出すと、、
麺や来味のトレードマークともいえる麩が二つ、そして海苔が別に分けられ、食べる直前にスープに入れられる様になっています。
フタを開け、麩と海苔を盛り付ければ準備完了です。
つけ麺
程よい濃さでしっかりとした旨味のスープに強めの酸味と少しの辛味が加えられていました。
動物感、魚介感も適度でバランス良く仕上がっています。
麺はがっしり食感の太麺です。
お持ち帰りというスタイルの特性上、茹でてから少し時間が経過してから食べる事になるので、若干麺同士が付き気味にはなりますが、比較的引っ付きにくいタイプの麺の為、スープに浸してほぐせば問題なく、美味しく頂けます。
トッピングとしては、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、麩となっていあｍす。
自粛が求められる中、こうしたクオリティの品を自宅で食べられるのは嬉しいですね。
あっさり系の塩つけ麺
もう一品
柚子塩つけ麺
あっさり系のつけダレは、塩ダレのしっかりとした旨味と柚子の風味が特徴的です。
サッパリと頂ける一品でした！
電子レンジで温め可
容器の裏面を見ると「電子レンジＯＫ」の表記があります。
食べる直前にスープをレンジで温める事で、熱々の状態で頂く事が出来ます。
まとめ
こだわりの各種ラーメンを提供する麺や来味が送り出すつけ麺４種。
今回はその中から、ノーマルのつけ麺と柚子塩つけ麺を頂きました。
自粛が求められるこの時期、ハイクオリティなつけ麺を自宅で食べたいという方は是非お試し下さい！
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