麺者風天新崎店　にんにく、ベビースター、マヨなどがのったガッツリ系「ジャンクまぜそば」

北区新崎駅前の風天

今回ご紹介するお店は、新潟市北区の「麺者風天新崎店」です。

こちらのお店は、北区新崎駅前に２０２４年６月にオープンとなりました。

風天は、江南区亀田駅前のお店をはじめとし、小針や新潟駅前などにお店があります。

インパクトある各種メニューを提供しており、その中でも色々なバリエーションのあるまぜそばが有名です。

今回は、各種まぜそばの中から、新崎店限定の一品をご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのは、新崎店限定として提供しているこちらの一品です。

ジャンクまぜそば

ジャンキー感満載なルックスが迫力満点です。

チャーシュー、モヤシ、オニオン、卵黄、魚粉の他、ジャンク系まぜそばには定番のにんにく、背脂、ベビースター、マヨネーズ（海老マヨ）がのっています。

麺

歯応えの強い太麺です。

汁なしという事で、より麺の噛み応えを堪能出来るかと思います。

丼の底にはタレが入っており良く混ぜて食べると良いでしょう。
タレは旨味のみならず濃厚感やコクがあるタイプでした。

客席には各種調味料が常備されています。

こんぶ酢、エビラー油、ブラックペッパー、醤油が置いてありました。

ジャンクまぜそばにおすすめなのは、こんぶ酢、エビラー油です。
酢、ラー油は定番といっても良いでしょう。
またブラックペッパーも良い仕事をしてくれました。

各種まぜそばは追い飯付きとなっています。

普通の白いご飯ではなく、炊き込みご飯になっているのが嬉しいですね。

ラストに残ったタレや具材に投入し最後まで美味しく頂く事が出来ます。

新潟市北区、新崎駅前にある「麺者風天新崎店」をご紹介しました。

各種まぜそばなどを提供しているお店です。

新崎店限定のジャンクまぜそばは、太麺の上にベビースターやエビマヨ、ニンニク、卵黄などがのったジャンキーな一杯でした。
追い飯付きなのも嬉しいポイントです。

ガッツリと食べたい方は是非チャレンジしてみて下さい。