新潟市北区の「しゃがらラーメン 肉ばか」をご紹介したいと思います。
肉をテーマとしたお店
競馬場インター近くにあるこちらのお店は、新潟市を中心にお店を展開する「しゃがら」の系列店です。
「肉ばか」の店名の通りにたっぷりの「肉」を堪能出来るお店です。
醤油、味噌、つけ麺を提供しており、今回はその中から味噌をご紹介したいと思います。
花びらの様なチャーシュー
今回ご紹介する一杯はこちら
味噌ちゃーしゅうめん
チャーシューの盛りっぷりがハンパではありません！
まるで花びらの様に綺麗に盛り付けられています。
スープ
あっさり系の味噌スープです。
味噌の風味が強めでそうした旨味が前面に出ています。
上にのった辛味噌
こちらを溶かし入れる事でスープに辛味を与える事が可能です。
お好みのタイミングで辛さを調節すると良いでしょう。
麺
中位の太さでツルツルもちもち食感タイプの麺でした。
風味豊かな味噌味のスープに良く合いますね。
まとめ
新潟市北区、競馬場インター近くの「しゃがらラーメン 肉ばか」をご紹介しました。
味噌ちゃーしゅうめんは、花びらの様にチャーシューが敷き詰められており、たっぷりの「肉」を堪能出来る一杯でした。
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