らぁ～麺処すばる　繊細な味わいを堪能出来る「うま塩らーめん」

プラント５見附店近くのお店

今回ご紹介するお店は、見附市の「らぁ～麺処すばる」です。

場所は国道８号線から少し入った住宅街にあります。
行き方としては８号線を中之島見附インターから三条市方面を行き、プラント５の大きな看板が右側にあるところの細い道を左折し１０メートル程行くとお店があります。
仮に曲がりそこねた場合もムサシから細い道を戻る事で行く事が出来ます。

注文は各席に常備されたタブレットで行います。

各種ラーメンに加え、各種半チャーハンのセット、ご飯物などを提供していました。

今回ご紹介するのはタブレットメニューにお勧めと書かれたこちらの一杯です。

うま塩らーめん

綺麗な盛り付けですね。

チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギがのっています。

スープ

あっさり塩味のスープです。

出汁感がしっかりとしており、旨味も強めです。

使われている素材は未確認ですが、動物系の旨味が前に出ている様な印象です。

程よく浮いた油が適度なコクをプラスしています。

麺

麺は多加水で細めの麺です。
中細位の太さでしょうか。

あっさりながら旨味がしっかりとした淡麗系塩スープの一杯でした。

見附市の「らぁ～麺処すばる」をご紹介しました。

お店のお勧め「うま塩らーめん」は、あっさりとしつつも深みある旨味の淡麗系塩スープを堪能出来る一品でした。