見附市の「天心坊 見附店」をご紹介します。
PLANT-5見附店内
こちらは、８号線沿いの大型スーパーセンター「PLANT-5見附店」にあるお店です。
「天心坊」は、新潟市に２店舗、聖篭町に１店舗の計４店舗があり、他にも系列店として｢カルビ家｣、｢麺屋 長衛門｣があります。
各種メニューを提供していますが、今回は醤油が強く効いた一杯をご紹介したいと思います。
醤油が強く効いた見附ブラック
今回ご紹介するのはこちら
見附ブラック
「ブラック」の名の通り、黒いスープが特徴的です。
黒さの秘密は「濃い醤油味」です。
しょっぱさと強い醤油の風味、そして、しっかりとした旨味を感じさせてくれるスープです。
あっさり系のスープに背脂が浮き、程よいコッテリ感を演出してくれます。
麺は多加水の太麺です。
濃い醤油味のスープには、もっちり太麺が良く合いますね。
まとめ
大型スーパーセンター「PLANT-5見附店」のフードコート内にある｢天心坊｣
醤油のインパクトが絶大な「見附ブラック」以外にも多数のメニューを提供しています。
買い物ついでに寄ってみるのも良いでしょう。
コメント