悟空館　胡麻風味満点な「ゴマみそタンタンめん」

長岡市の「悟空館」をご紹介致します。

中之島見附インター近くの担々麺

中之島見附インター近くのこちらのお店では、胡麻風味満点の担々麺が人気メニューとなっています。

他にも各種魅力的なメニューを取り揃えており、今回は担々麺に加え、もう一品をご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのは、看板メニューの担々麺です。

ゴマみそタンタンめん

大きめの器にたっぷりのスープ、そしてモヤシ、コーン、挽き肉等の具材ものり盛りだくさんな一杯となっています。

スープ

胡麻たっぷりの味噌ベースのスープにラー油が浮き、コク深いスープに辛味が良いアクセントとなっています。

胡麻のみならず、各種素材の旨味が重なり、重厚感ある味わいが楽しめます。

麺は太麺と細麺から選択可能で、こちらは太麺を選択しました。

もっちりとした食感・コシの強さが特徴的な多加水の太麺です。

弾けんばかりの弾力感がとても印象的でした。

具材の挽き肉がスープに混ざる変化を楽しめるのも良いですね。

ライスを追加で注文するのがお勧めです。

担々スープとご飯の相性は抜群ですね！

ぜひお試し下さい。

野菜らあめん

タイトル通りにたっぷりの野菜がのっています。

スープ

あっさり系の醤油スープです。

程よいトロみがある状態となっていました。

こちらは細麺を選択しました。

細麺は栄養価の高いクロレラ麺となっています。

もっちり弾力感のある太麺とクロレラ入りの細麺の２種から選べるので、お好みで切り替えてみると良いでしょう。

各種テーブル調味料も充実しています。

醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、唐辛子、白胡麻、餃子のタレ、餃子用味噌ダレ、おろしニンニクといった多彩な調味料が揃っています。

各種調味料を活用する事で、自分なりのカスタマイズをする楽しみ方も可能です。

長岡市、中之島見附インター近くにある「悟空館」をご紹介しました。

看板メニューの「ゴマみそタンタンめん」は、胡麻や各種素材、そして味噌や辛味など、多彩な味が詰まった一杯でした。

機会があれば是非お試し下さい。