鵬龍　本町で食べられる海老、イカ、貝など満載な海鮮麺

本町の青海ショッピングセンター内

新潟市中央区、本町の青海ショッピングセンター内にあるお店をご紹介したいと思います。

今回のお店は「鵬龍」です。

こちらのお店は、冒頭にご紹介した通り、本町のアーケード内の青海ショッピングセンターの入り口近くにある中華料理店です。

写真を見るとカウンターのみに見えますが、写真に写っていない左側にはテーブル席もあります。

各種ラーメンに加え、ご飯物や中華一品料理など豊富な品の数々を提供しているので、何度行っても飽きのこないメニュー構成となっています。

今回注文した一杯はこちらです。

海鮮麺

海老、イカ、カニ、貝など多彩な海鮮素材の他、野菜も豊富に使われており、具材たっぷりな一杯となっています。

スープ

あっさりサラりとした塩味のスープです。

中華料理店の塩スープは、強い旨味なケースが多いですが、こちらは程よく適度なバランスとなっています。

また、こうした海鮮系には海鮮エキス的なものを使用し、強いインパクトを出すケースも多いですが、こちらの一杯は、使われている素材の量に応じた味となっており、優しく素朴な味わいとなっていました。

麺

あっさり系塩スープにはこうした多加水の細麺がピッタリですね。

各種テーブル調味料も多彩に取り揃えています。

今回は素朴な味わいのスープをそのまま楽しみたかったので使用しなかったのですが、辛味噌、辣油、酢、唐辛子、胡椒等が置いてある様ですね。

もし、味に変化を与えたいという場合は、お好みで利用すると良いでしょう。

本町、青海ショッピングセンター内にある中華料理店「鵬龍」をご紹介しました。

海鮮麺は、シンプルな味わいのスープに各種海鮮素材や野菜など豊富な種類の具材が使われて一杯でした。

他にも多彩なメニューを取り揃えており、何度行っても楽しめるお店です。