麺ゃけん　長岡南越路インター近くの長岡生姜醤油系ラーメン

長岡市の「麺ゃけん」をご紹介したいと思います。

長岡南越路インター近くのお店

長岡南越路スマートインターチェンジの近くにあるお店です。
原信来迎寺店からは跨線橋を挟んで逆側にあります。
（線路は越えません）

提供しているのは長岡生姜醤油系ラーメンで、麺メニューはシンプルにラーメンとチャーシューメンとトッピングのみとなっています。

今回はスタンダードなラーメンをご紹介したいと思います。

看板メニューの一杯はこちらです。

ラーメン

スタンダードなスタイルの長岡生姜醤油系ラーメンです。

スープ

スープは、生姜が強く効き、キリっと鮮烈な風味が漂います。

色を見ても分かる通り醤油が濃いめでした。

あっさりですが、生姜と醤油の風味によりハッキリとした輪郭のある味となっていました。

定番スタイルの生姜醤油スープですね。

麺

細麺というには少し太めな位の太さでした。

ツルツルモチモチとしているのが良いですね。

生姜醤油スープにはこうしたツルツルもちもち麺が良く合いますね。

店内には割りスープとカレーオイルが置いてありました。

醤油味が濃すぎるという方は、割りスープで薄めて頂くと良いかと思います。

また、カレーオイルはその名の通りにカレー風味をプラス出来ます。
結構大きな変化が加わるので、まずは普通に頂き、お好みでプラスすると良いでしょう。

長岡市、長岡南越路スマートインターチェンジ近くの「麺ゃけん」をご紹介しました。

看板メニューのラーメンは、長岡生姜醤油系で、あっさりで濃い醤油味のスープに鮮烈な生姜風味が効いた一杯でした。

割りスープをお好みで用いて味の濃さの調節が可能です。

生姜醤油好きな方は是非お試し下さい。