レストラン三宝長岡宮内店　色々な具材が使用された五目うま煮めん

今回ご紹介するお店は「レストラン三宝長岡宮内店」です。

こちらは、各地にお店を展開する三宝グループの１ブランド「レストラン三宝」の１店舗です。

場所は宮内駅の近くにあります。

三宝といえば、三宝亭といったラーメン専門店がありますが、レストランの方でもラーメン屋に近い種類の麺類を提供しています。

今回は三宝の定番の一杯をご紹介したいと思います。

具材豊富な五目あんかけ

今回ピックアップしたのは、「これぞ三宝」といって良い程の高い知名度を誇る一杯です。

五目うま煮めん

上には程よいトロみの五目餡がかかっており、丼表面を覆う程にたっぷりの具材が使用されています。

具材としては、イカ、エビといった海鮮素材、豚肉、ウズラの卵、タケノコ、椎茸、そして各種野菜（白菜、ニンジン、青菜、ネギ）が使用されています。

スープ

あっさりで旨味の強い醤油味のスープです。

五目餡に使われている素材や調味料などの味がスープに染み渡っています。

麺

軽くパツパツ感のある歯切れ良い細麺でした。

旨味たっぷりなあっさり醤油スープとパッツリ細麺の相性は絶妙でした。

今回は、長岡市宮内エリアにある「レストラン三宝長岡宮内店」をご紹介しました。

色々な種類のお店を展開する三宝グループの１店舗です。

三宝グループの看板メニューである「五目うま煮めん」は、あっさりながらも強い旨味の醤油味のスープにパッツリ細麺、そして、豊富な種類を使用した五目餡がかかった一杯でした。