麺道濃厚中華そば三番目の娘　鶏・豚・魚を用いた濃厚魚介白湯

今回ご紹介するお店は、三条市の「麺道濃厚中華そば三番目の娘」です。

三条市で濃厚系等を提供

こちらのお店は、２０２２年１１月に三条市にオープンしました。

場所は、三条燕インター方面より石上大橋を渡し、荒町二丁目交差点を右折、少し進むと左側にあります。

店名の通り、「濃厚中華そば」が看板メニューとなっています。

他にも、あっさりな中華そば、白醤油そば、濃厚つけ麺などを提供しています。

今回は、看板メニューの一杯をご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのはこちらの一杯です。

濃厚中華そば

タイトルもそうですが、ルックスの方も見るからに濃厚そうです。

スープ

とろみがあり、かなり濃厚な味に仕上がったスープです。

豚鶏を用いたという動物系白湯に魚介が効いています。
上にのった魚粉で更なる魚介感をプラスしても良いでしょう。

醤油風味も強めに効き、甘みも感じさせる濃厚系豚骨魚介スープでした。

麺

中太位の太さの麺は、ツルツルモチモチとした質感でした。
歯ごたえがしっかりとしており濃厚なスープに良く合います。

具材としては、チャーシュー、メンマ、三つ葉がのっています。
チャーシューはトロトロに柔らかく仕上がっていました。

かなりコッテリとし強い出汁感が際立つ濃厚魚介系の一杯でした。

三条市にオープンした「麺道濃厚中華そば三番目の娘」をご紹介しました。

店名にある通りに「濃厚中華そば」を看板メニューとし営業しています。

濃厚中華そばは、トロみがある濃厚魚介系スープがインパクト大な一杯でした。