らーめんの土佐屋三条店　追い生姜が可能！　鮮烈なショウガ風味の生姜醤油

魚沼の人気店が三条市に進出

今回ご紹介するお店は三条市の「らーめんの土佐屋三条店」です。

「土佐屋」といえば、魚沼市に本店、長岡市にも宮内店があり、それぞれ多く人達の支持を得る人気店です。

そんな土佐屋が三条市に２０２３年５月にオープンとなりました。

提供しているのは強烈な生姜風味の生姜醤油に比べ、そこに背脂が加わった背脂生姜醤油、しお、味噌などです。

本店と同様に「追い生姜」も可能となっています。

今回は各種メニューの中から定番の一杯をご紹介していきたいと思います。

今回ご紹介するのはこちらの一品です。

生姜醤油

定番スタイルの生姜醤油ラーメンですね。

スープ

強烈な生姜風味がインパクト大な生姜醤油スープです。

あっさりとしたスープは醤油の濃さが際立っています。

ただ、そうした醤油風味の中にも動物系の出汁感、コラーゲンなどにより、厚みある飲み応えとなっていました。

ショウガの風味がインパクト大ですが、店員さんにお願いすると追加でおろし生姜を出してくれます。

更なる生姜風味をプラスする事での、強烈な生姜感を是非堪能してみて下さい。

麺

多加水でもっちりとした麺です。

生姜醤油系にはこうしたつるつるもっちり麺が良く合いますね。

具材としては、チャーシュー、青菜、メンマ、ネギがのっていました。

チャーシューはモモ肉やウデ肉といった筋肉質なタイプの部位が使用されていると思われ、しまった肉質の豚肉を柔らかく仕上げつつ、肉の弾力感も楽しめました。
味も良く染みており、生姜醤油スープに良く合う美味しいチャーシューでした。
チャーシューメンもお勧めですね。

定番スタイルの生姜醤油ラーメンは、鮮烈な生姜風味の濃い醤油スープに追い生姜で更なる生姜感をプラス出来る一杯でした。

客席には４種の調味料が常備されています。

ラーメンタレ、おろしニンニク、一味唐辛子、ブラックペッパーが置いてありました。

味が濃い方が好きな方は、ラーメンタレで濃い醤油味を更に濃くし、旨味や醤油風味をプラスしても良いでしょう。

生姜醤油スープには、ブラックペッパーやおろしニンニクがとても良く合うので、お好みのタイミングでプラスし味変を楽しんでみて下さい。

三条市にオープンした「らーめんの土佐屋三条店」をご紹介しました。

定番メニューの「生姜醤油」は、キレのある生姜風味の生姜醤油スープに追い生姜を加え変化を楽しめる一杯でした。

強烈な生姜風味の一杯、是非堪能してみて下さい。