新潟市東区中華そば 満月 ダムズ竹尾店 辛し味噌を溶かし味変が可能な「からし味噌らーめん」
東区、竹尾インター近くで食べられる「からし味噌らーめん」
あっさり醤油
新潟市東区
新潟市中央区三吉屋 駅南けやき通り店 新潟駅近くで食べられる至極の古町あっさり系
新潟駅南けやき通りで食べられる新潟古町あっさり系の一杯！
新潟市東区鶏そば 直右 鶏の旨味を存分に堪能出来る「塩鶏そば」
新潟市東区で鶏清湯スープの淡麗系な一杯を提供！
燕市ねこの鍵 鮮烈な長岡生姜醤油系と貝出汁が効いた潮
分水駅近くで食べられる長岡生姜醤油系と貝出汁が強く効いたあっさり潮らーめん
新潟市中央区だるまや 新潟駅前店 新潟駅前で食べられる背脂が浮いた和風豚骨醤油
新潟駅前で食べられる背脂入り豚骨醤油スープの一杯！ 飲んだ後のシメにぴったりな新潟駅前店限定あっさり中華そばも提供
見附市京華楼 見附市の穴場的中華飯店が提供する｢特めん｣
見附市の中華飯店が提供する旨辛な餡掛けタイプの一品「特めん」
見附市ラーメン中澤 見附市８号線沿いで食べられる洗練された味わいの醤油と塩
見附市８号線沿い 洗練された味わいの醤油と塩
長岡市みずさわ 北長岡駅近くで食べられる長岡生姜醤油系
北長岡駅近くの老舗店が提供する長岡生姜醤油系の一杯！
上越市ラーメンハウス アオキ 本店 あっさりながらも強い豚臭漂う上越豚骨醤油
豚臭漂うあっさり醤油スープ！ 上越とんこつ醤油が食べられるお店
阿賀町めん処いなば 真っ赤なスープが迫力満点「激辛みそラーメン」
阿賀町で食べられる真っ赤なスープがインパクト大な激辛みそラーメン